2007-07-04から1日間の記事一覧

俺は魚屋じゃねぇ!!!!

鮮魚部門で働く私。 お客さんからはわかりもしない魚や、貝についての質問をされる。 出世魚や、「ししゃも」と「こおなご」の違いなんかはわかるようになってきた。 でも、難しい質問も多い。 調理方法とか、このアサリの模様は中国の?とか… たまに入る鯨…